Angelo Parodi istorija prasidėjo dar 1888 m., kai sumanus Genujos gyventojas įkūrė įmonę, kuri iki šių dienų Italijos rinkai tiekia aukščiausios kokybės tuno bei kitų jūros gėrybių gaminius. Ilga įmonės istorija remiasi pagarba tradicijoms ir nuolatiniu progresu. Angelo Parodi pirmasis sukūrė tuno konservavimo aliejuje techniką, kurią pasaulis naudoja iki šių dienų.
Angelo Parodi linijos gaminiams būdinga išskirtinė kokybės kontrolė nuo pirmųjų gamybos žingsnių, pradedant žuvies žvejyba, baigiant jos konservavimu. Iki šiol Angelo Parodi yra aukščiausios kokybės tuno, ančiuvių bei kitų jūros gėrybių gaminių gamintojas Italijoje skiriantis ypatingą dėmesį tradicijoms ir autentikai – kad produktas žmogų pasiektų kuo mažiau apdorotas ir kuo tikresnio skonio.